La “Fabbrica di cioccolato della felicità” della Svizzera orientale è in legno
ll fondatore dell’azienda, Aquilino Maestrani, lo sapeva già dal 1852: “Solo chi osserva il mondo con gli occhi di un amante della cioccolata, sa riconoscere la vera bellezza e felicità”. 

Da oltre 160 anni i maestri cioccolatieri dell'azienda Maestrani Schweizer Schokoladen AG con sede a Flawil (CH) nel cantone San Gallo si dedicano a un piacere assolutamente speciale: la cioccolata. Nell’aprile 2017 adiacente alla sede principale di Maestrani è stato inaugurato il “Chocolarium”, un centro visitatori dall’architettura spettacolare, definito la “Fabbrica di cioccolato della felicità” della Svizzera orientale, che si sviluppa su una superficie di circa 2.000 m². Un percorso accattivante e stimolante, ricco di esperienze sensoriali interattive, di emozioni e notizie interessanti, che avvicina bambini e adulti al fantastico mondo della produzione della cioccolata. 

Il nuovo edificio a due piani del Chocolarium, con struttura a telaio in legno, è stato realizzato chiavi in mano in legno da Rubner Objektbau e costituisce l’attraente “parte principale” del Chocolarium. Qui trovano il loro posto l‘ingresso, il foyer, la cassa, lo shop e il bar. Al piano superiore sono stati invece ricavati locali per ospitare eventi e gli uffici amministrativi dell’azienda. Il tetto ed i solai, realizzati con pannelli X-Lam, poggiano su pilastri circolari in legno lamellare con tiranti in acciaio. L’involucro esterno dal forte impatto architettonico, costituito da elementi in multistrato Kerto, disposti in verticale e a forma di onda, simboleggia in maniera scenografica il flusso della cioccolata. L’interessante percorso si conclude con una passerella lunga quasi 50 metri e un ponte con travatura reticolare in legno lamellare, realizzato in 2 sezioni, che collega la fabbrica al nuovo complesso.